I Carabinieri dei NAS segnalano due titolari di attività di ristorazione per gravi irregolarità

Nel comprensorio della Compagnia di San Miniato , i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno – nell’ambito del più generale servizio di sicurezza alimentare – hanno eseguito un controllo presso due attività di ristorazione, segnalando rispettivamente due titolari di cariche alle autorità amministrativa e sanitaria.
Più specificatamente nel primo caso, hanno contestato l’esercizio dell’attività di preparazione e manipolazione alimenti senza glutine, con presenza di menù per persone affette da celiachia, in assenza di notifica sanitaria e registrazione all’Autorità competente e non contemplata nel manuale di autocontrollo. Nella circostanza, è scattata l’immediata sospensione ed inibizione dell’attività di ristorazione
Nel secondo caso è stato rilevato il locale deposito alimenti in precarie condizioni igienico sanitarie, per presenza diffusa di infestanti vivi e morti (blatte) in vari punti della pavimentazione. In tale circostanza, è scaturita l’immediata sospensione del locale.