“Effetto Trippa”: tradizione e gusto a Volterra

Giovedì 1° maggio, a Volterra (PI), torna Effetto Trippa, l’evento che anima Borgo San Giusto e piazzale XXV Aprile con sapori antichi, musica e convivialità.

Organizzata dal Circolo Arci San Giusto in collaborazione con Pesca e Friggi, la festa prende il via fin dalle 8:00 del mattino con una colazione davvero speciale: un tuffo nella tradizione contadina, quando il caffè non era ancora l’abitudine del risveglio. In tavola, come da programma, ci saranno trippa, baccelli, pecorino e spalla — un modo autentico e gustoso per iniziare la giornata.

A seguire, per tutto il giorno, sarà attivo il punto ristoro con piatti della tradizione, birreria, griglieria, friggitoria e paninoteca per accontentare ogni palato.

La colonna sonora dell’evento partirà alle 10:30 con musica live fino alle 19:30, per poi lasciare spazio al dj set che animerà la serata.

Effetto Trippa è reso possibile grazie al lavoro e alla passione dei volontari del Circolo Arci San Giusto e della comunità locale. Un appuntamento imperdibile per chi ama il buon cibo, la musica e le tradizioni di una volta.