Tag università di pisa

Scuola Sant’Anna Pisa, venerdì 20 novembre il convegno: dal reato di tortura ai crimini contro l’umanità, quali sono le “zone grigie” ancora presenti nell’ordinamento del nostro paese

Reato di tortura, crimini contro l’umanità, terrorismo, genocidio, corruzione internazionale, criminalità organizzata transnazionale sono fattispecie criminose che gli Stati si impegnano a contrastare in virtù degli obblighi di criminalizzazione che hanno contratto sul piano internazionale ed europeo. In questo contesto, l’Italia…

Olio e salute: pubblicati su “Food Chemistry” i risultati di una ricerca congiunta tra Università degli Studi di Perugia e Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa

Le proprietà salutistiche e le caratteristiche sensoriali degli olii sono elementi determinanti per la produzione di olii extravergini di oliva di alta qualità, sempre più graditi dai consumatori. Una ricerca coordinata da Maurizio Servili, docente al Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia e da Luca…