Pontedera, ristoratore nei guai: utilizzava 200 chili di alimenti non tracciati

Nel pomeriggio di ieri i Carabinieri del NAS di Livorno hanno scoperto gravi irregolarità in un ristorante del centro. Durante un controllo, i militari hanno rinvenuto circa 200 kg di prodotti alimentari, tra cui carne e pesce, privi della necessaria tracciabilità. Il titolare del ristorante, è stato segnalato all’autorità amministrativa e multato con una sanzione di 1.500 euro. I prodotti sequestrati, dal valore stimato di circa 2.000 euro, sono stati posti sotto sequestro cautelativo. La tracciabilità degli alimenti è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e tutelare la salute dei consumatori. La mancanza di tracciabilità rende impossibile risalire all’origine dei prodotti e verificarne la qualità e la sicurezza. I Carabinieri del Nas svolgono un ruolo fondamentale nel controllo della filiera alimentare e nella tutela della salute pubblica. Le operazioni di controllo a sorpresa hanno lo scopo di prevenire e reprimere le violazioni normative in materia di sicurezza alimentare.